Descrizione
Marezzatura MS3
+20 giorni di frollatura
La migliore selezione di Scottona nobile, col giusto grado di frollatura, gusto classico.
Non puoi definirti un appassionato di BBQ se non hai mai cotto questo taglio!
Questo taglio di carne in Italia lo abbiamo sempre stufato o bollito, perdendoci una meraviglia di gusto, succosa, morbidissima e super saporita.
Si tratta della Punta di Petto che in Texas chiamano Brisket, li giù è una vera e propria religione! Ovvero carne super succosa, morbidissima e dal sapore speziato e affumicato.
Prezzo al chilo €22,78
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